این ویژگی های دستگاه های خشک کن برای خشک کردن ژله سلطنتی است:
- خشک کردن در دمای پایین:
دستگاه های فریزر خشک کن ژله سلطنتی را در دمای پایین خشک می کنند، معمولاً بین - 50 درجه سانتیگراد تا - 80 درجه سانتیگراد. این به حفظ فعالیت بیولوژیکی و اجزای مغذی ژله سلطنتی کمک می کند.مثل پروتئین ها، ویتامین ها و آنزیم ها را از آسیب دیدگی آنها در دمای بالا جلوگیری می کند.
- خشک کردن با کیفیت بالا:
فرآیند خشک کردن با یخ می تواند آب را از ژله سلطنتی خارج کند در حالی که شکل و ساختار اصلی آن را حفظ می کند.ژله سلطنتی خشک، میزان آب گیری بالایی دارد و وقتی در آب حل می شود، می تواند به سرعت به حالت اولیه خود بازگردد..
- نگهداري خوب:
ژله سلطنتی خشک شده از طریق یخچال دارای مقدار کمی آب است که معمولاً کمتر از 5 درصد است. این امر به جلوگیری از رشد میکروارگانیسم ها و اکسید کردن مواد مغذی کمک می کند و مدت عمر ژله سلطنتی را افزایش می دهد.
- خشک کردن ملایم:
فرآیند خشک کردن با یخ یک روش خشک کردن نرمی است که باعث آسیب کمی به مواد فعال در ژله سلطنتی می شود.می تواند از دست دادن مواد فرار و تجزیه مواد فعال جلوگیری کند، کیفیت و اثربخشی ژله سلطنتی را تضمین می کند.
- کارايي بالا:
دستگاه های خشک کن یخ مدرن مجهز به سیستم های کنترل پیشرفته و سیستم های خنک کننده و خلاء کارآمد هستند که می توانند زمان خشک شدن را کوتاه کنند و بهره وری تولید را بهبود بخشند.